Bienvenue

Le Vertugadin sert une cuisine simple avec de bons produits frais Elle n’est ni nouvelle ni ancienne, elle est en rapport avec le cadre de la maison, authentique. Le Vertugadin a l’exclusivité de la production des fruits et légumes cultivés de manière naturelle au Potager des Princes, classé « jardin remarquable ».

Visite en musique ?


Buddha bar

Flash info

heritiereJanvier 2015. Tournage du téléfilm « L’héritière » réalisation d’Alain TASMA avec Anne Marivin – au Vertugadin.

Le restaurant sert de décor et met en scène quelques tranches de convivialité Cantilienne.

Fin d’année – Ouverture exceptionnelle dimanche 24 et 31 décembre 2017 dîner et lundi 25 décembre 2017 et 1er janvier 2018 déjeuner

Menus 55 euros

Salade de St Jacques à la provençale ou 9 huîtres creuses de Bretagne n°2 ou Poêlée de girolles aux escargots ou Maki de courgettes aux chèvre et tomatade
***
Faux filet de boeuf sauce périgourdine ou Dinde aux écrevisses ou Magret de canard au miel ou Pavé de sanglier sauce Grand Veneur ou Bar grillé al pesto
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Feuilletés de fraises, framboises et sa chantilly ou Millefeuille de crêpes aux agrumes ou Pomme de « Diane » caramel beurre salé ou Tatin aux abricots caramélisés et son sorbet

 Menus 69 euros

Terrine de foie gras et ses toasts ou Ravioles de foie gras aux truffes ou Brochettes de gambas et St Jacques façon « Thaï » ou 12 huîtres creuses de Bretagne n°2
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Filet de boeuf sauce périgourdine ou Chapon forestière aux deux pommes ou Côtes de veau aux girolles ou Pavé de biche sauce « Grand Veneur » ou Navarin de homard et gambas, petits légumes
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Les délices des fêtes ou Profiteroles aux deux chocolats ou Assiette de fruits frais et ses sorbets ou Tarte fine aux pommes, cannelle flambée calvados

Il est conseillé de réserver 03.44.57.03.19

feuillete-de-fraisesChantilly

Ville célèbre pour son CHÂTEAU, ses jardins enchanteurs, ses canaux, ses grandes écuries face au château, son hippodrome et son potager des princes. Le vertugadin est situe a proximité de ce magnifique domaine.
On y savoure, dans un cadre chaleureux une cuisine traditionnelle. Ses deux salles pouvant contenir 110 couverts environ permettent d’accueillir des séminaires, des groupes…
L’été, le restaurant ouvre sur un jardin entièrement clos de mur, bien arboré. L’hiver, un agréable feu de cheminée réchauffe l’atmosphère, une compagnie confortable pour prendre un verre.

Des repas de Saison

Tout au long de l’année, à chaque événement sa soirée :

  • St Valentin
  • Fête des mères, des grand-mères
  • Fête des pères
  • Noël (réveillon du 24 décembre et DÉJEUNER du 25 décembre)
  • St Sylvestre (réveillon du 31 décembre et DÉJEUNER du 1er janvier)

Le vertugadin est ouvert du mardi soir au dimanche midi inclus, toute l’année.

Un événement à fêter ?

Repas d’affaires, une soirée entre amis ou tout simplement envie de détente dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Toute l’équipe du Vertugadin vous attend.

frise

Ambiance

Bar, cheminée, Salle privative

Jardin clos de mur entièrement arboré.

Propositions de menus sur demande

Possibilité d’ouverture le dimanche soir et lundi sur demande

Cartes en anglais

Possibilités de privatiser le restaurant. Plat à emporter sur demande.

Fêtes de fin d’année

Réveillons du dimanche 24 et 31 décembre 2017
Déjeuners du Lundi 25 décembre 2017 et 1er janvier 2018

Menus 55 euros et 69 euros

Il est conseillé de réserver 03.44.57.03.19

Visite des lieux

La rue du Connétable commence (presque) ici. Le numéro 44 a conservé son rôle d’accueillir et de servir ses hôtes. Depuis, l’hôtel de Jadis a laissé place à l’auberge.

Un parking est situé à quelques mètres de l’entrée.

Le restaurant récemment rénové, accueille ses convives au coin de la cheminée (en hiver) ou en terrasse ombragée l’été.

Nous rejoindre

Téléphone : 03 44 57 03 19

Le Vertugadin
44 rue du Connétable
60500 Chantilly – France

auberge-le-vertugadin@wanadoo.fr
(face aux Grandes Écuries)

Le Vertugadin est fermé du dimanche soir au mardi 18 h.

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Réservation uniquement par téléphone, merci.

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