Bienvenue

Le Vertugadin sert une cuisine simple avec de bons produits frais Elle n’est ni nouvelle ni ancienne, elle est en rapport avec le cadre de la maison, authentique. Le Vertugadin a l’exclusivité de la production des fruits et légumes cultivés de manière naturelle au Potager des Princes, classé « jardin remarquable ».

Visite en musique ?


Buddha bar

Flash info

heritiereJanvier 2015. Tournage du téléfilm « L’héritière » réalisation d’Alain TASMA avec Anne Marivin – au Vertugadin.

Le restaurant sert de décor et met en scène quelques tranches de convivialité Cantilienne.

feuillete-de-fraisesChantilly

Ville célèbre pour son CHÂTEAU, ses jardins enchanteurs, ses canaux, ses grandes écuries face au château, son hippodrome et son potager des princes. Le vertugadin est situe a proximité de ce magnifique domaine.
On y savoure, dans un cadre chaleureux une cuisine traditionnelle. Ses deux salles pouvant contenir 110 couverts environ permettent d’accueillir des séminaires, des groupes…
L’été, le restaurant ouvre sur un jardin entièrement clos de mur, bien arboré. L’hiver, un agréable feu de cheminée réchauffe l’atmosphère, une compagnie confortable pour prendre un verre.

Des repas de Saison

Tout au long de l’année, à chaque événement sa soirée :

  • St Valentin
  • Fête des mères, des grand-mères
  • Fête des pères
  • Noël (réveillon du 24 décembre et DÉJEUNER du 25 décembre)
  • St Sylvestre (réveillon du 31 décembre et DÉJEUNER du 1er janvier)

Le vertugadin est ouvert du mardi soir au dimanche midi inclus, toute l’année.

Un événement à fêter ?

Repas d’affaires, une soirée entre amis ou tout simplement envie de détente dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Toute l’équipe du Vertugadin vous attend.

frise

Ambiance

Bar, cheminée, Salle privative

Jardin clos de mur entièrement arboré.

Propositions de menus sur demande

Possibilité d’ouverture le dimanche soir et lundi sur demande

Cartes en anglais

Possibilités de privatiser le restaurant. Plat à emporter sur demande.

Menu été
(Entrée-plat ou Plat-dessert : 28 euros – Entrée-plat-dessert 32 euros) 

Entrées – 12 euros
Salade vertugadin ou Tomates farcies aux chèvre et herbes de garrigue ou Terrine de lapin aux noisettes, confiture d’oignons ou Os à Moelle
***

Plats – 16 euros
Faux filet de boeuf beurre « Maître d’hôtel » ou Volaille fermière aux écrevisses ou  Tagliatelles à la crème de parmesan, tomates séchées et épinards ou Filets de rougets à la provençale
***

Desserts – 12 euros
Feuilletés de fraises, framboises et sa chantilly ou Crème brûlée à la fleur d’oranger  ou Mousse au chocolat ou Pain perdu et sa glace vanille

Carte « été »

Ravioles de foie gras aux truffes 32 euros si menu +20 euros
Huîtres fines de claire n°2 les 9 :  19 euros si menu + 7 euros
les 12 – 25 euros si menu + 13 euros
Brochettes de gambas, St Jacques façon « Thaï » 22 euros si menu +10 euros
Tartare de saumon 16 euros si menu +4 euros
Maki de courgettes aux chèvre et tomatade 16 euros si menu +4 euros
***

Steak au poivre, pommes « Pont Neuf » 30 euros si menu +14 euros
Tartare de boeuf, frites, salade 22 euros si menu +6 euros
Côtes de veau aux girolles 30 euros si menu +14 euros
Magret de canard au miel  22 euros si menu +6 euros
Hamburger de veau, truffes et foie gras 30 euros si menu +14 euros
Daurade royale grillée al pesto 23 euros si menu + 7 euros
***

Profiteroles aux deux chocolats 14 euros si menu +2 euros
Assiette de fruits frais et ses sorbets 16 euros si menu +4 euros
Tatin aux abricots caramélisés et son sorbet 14 euros si menu +2 euros
Pot de chantilly +5 euros

Il est conseillé de réserver 03.44.57.03.19
restaurant ouvert au mois d’août
(du mardi soir au dimanche midi inclus)

Portfolio

Visite des lieux

La rue du Connétable commence (presque) ici. Le numéro 44 a conservé son rôle d’accueillir et de servir ses hôtes. Depuis, l’hôtel de Jadis a laissé place à l’auberge.

Un parking est situé à quelques mètres de l’entrée.

Le restaurant récemment rénové, accueille ses convives au coin de la cheminée (en hiver) ou en terrasse ombragée l’été.

Nous rejoindre

Téléphone : 03 44 57 03 19

Le Vertugadin
44 rue du Connétable
60500 Chantilly – France

auberge-le-vertugadin@wanadoo.fr
(face aux Grandes Écuries)

Le Vertugadin est fermé du dimanche soir au mardi 18 h.

Déposer un message

Réservation uniquement par téléphone, merci.

Votre nom (obligatoire)

Votre email (obligatoire)

Votre message

Recopiez le code

captcha

Nous situer